玉米搭配豆腐 营养价值翻倍

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2015-11-25 12:55:53 来源:

  越来越多营养充裕的食物的,单吃只本身生活生活营养,原先搭配在同去吃营养原先超过双倍哦。豆腐和玉米可是我 很好的例子哦。下面就和天天养生小编同去了解一下吧。

  玉米豆腐

  豆腐,它硬疼滑滑、入口即化的好喝真你能没办法“爱不释口”,营养方面可是我 落后――含高优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很充裕。原先,豆腐在营养上也趋于稳定越来越多小缺憾,其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量匮乏,然后 没办法被人体完正利用。

  不过还好,豆腐的这俩 匮乏能没办法通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量充裕,但匮乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者同去吃,营养吸收率能没办法大大提高。然后 ,这俩 种生活食物在市场上都能轻易买到,亲戚亲戚朋友不妨配在同去吃。最近,德国一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值最高、保健作用最好。在持续一年的研究中,专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现:玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5―10倍,还含高7种“防衰老剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素和脂肪酸。然后 ,用玉米当主食,加带带一道豆腐菜,可是我 很不错的午餐选则。

  除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现,鱼肉中含高的牛磺酸有降低胆固醇的作用。然后 ,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。此外,豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量却非常充裕,两者合起来吃,能没办法取长补短,相得益彰,营养价值更高。

  将豆腐和肉、蛋类食物搭配在同去,能没办法补充蛋氨酸,从而提高了豆腐中蛋白质的营养利用率。在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,便能更充分利用其中含高的充裕蛋白质,提高其营养档次。

  这道豆腐玉米,亲戚亲戚朋友能没办法试试看哦,不但美味,营养也很充裕哦。

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